めで鯛!!ケーキの話

  • 2014.05.19 Monday
  • 00:17

40年前に一休とゆう寿司屋が創業し、その30年後に19HITOYASUMIとゆうカフェになった、寿司屋とケーキ屋が合体してどんなカフェがお客様に喜んでもらえるかをその頃沢山考えた。

そんな中、『赤ちゃんや爺ちゃん婆ちゃんのおめでたい席で料理も出しとんがやし、いろんなめでたい時にお頭付きの鯛とかデコレーションケーキも用意して作っとんがやから、いっその事かまぼこみたいに鯛のケーキ作ってみれば!』と、

それから10年、紆余曲折さまざまな苦労はあれど、今では見かけない日の方が寂しく感じる程、いろいろなお祝いに19HITOYASUMIの『めで鯛ケーキ』が登場している事をとても嬉しく感じます!   

そして5年後も、10年後も、これからもずっとずっと、みなさんの大切な人生のハッピーな場面で、「めで鯛!めで鯛!」と言ってもらえる様に、美味しい幸せの『めで鯛ケーキ』を作れていたら良いなと思います!

JUGEMテーマ:スイーツ

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